鄧穎芝

　　一周不見，錢報有禮的吃貨們是不是有點想念啦？昨天，記者跟著搜雞別動隊的強哥又跑了趟建德，來到群巒疊嶂的李家鎮李家村，尋覓一枚頂呱呱的好蛋——麒麟山土雞蛋。
　　錢報有禮吆喝正宗土雞蛋，2號靚蛋今日開賣
　　高山放養的建德麒麟土雞蛋
　　只賣50元/箱
　　“5號靚雞”48元/只的溫氏太湖草雞、88元/只的菜花鱉，繼續熱銷
　　要說今天的蛋，就必須提提蛋老闆李易澤，他一句“蛋品如人品”的人生座右銘背後，是他這顆一輩子堅守養雞下蛋事業的恆心。
　　從2009年起，李易澤辭掉深圳的工作，回老家守著這片200多畝山林創業，年紀輕輕的他，經歷了合伙人陸續撤資的失落、一人堅守山頭撿雞蛋的艱辛以及舉家進山守夜的平淡。
　　李易澤的這片山林種滿了高大的銀杏樹，4000多只土雞每天的主食是玉米和谷糠，閑時啃啃遍地百草，土雞個個身強體壯、不生病。
　　李易澤是個實在人，賣了這麼多年蛋，他見過太多人把籠養蛋當土雞蛋賣，但他卻一直堅持做正宗土雞蛋，絕對不摻一枚假的。
　　我們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋，稱為土雞蛋。農業部關於雞蛋的標準只有無公害雞蛋標準、綠色雞蛋標準和有機雞蛋標準，並無確切的土雞蛋標準。
　　在麒麟山山頭，隨手撿一枚蛋，他開始教記者認蛋訣竅：“不是越小的蛋就是土雞蛋，土雞是滿山跑的，卵在肚子里會受到更多的擠壓，土雞下的蛋會更尖更長些。”
　　“關在籠子里的雞不運動，身體沒有土雞強壯，產蛋的藥物殘留可能會多，蛋的風味也會有區別。”李易澤說：“其實，土雞蛋和籠養雞蛋只有風味差別，營養上是沒差的，但土雞在自然環境中生長，呼吸乾凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。”
　　除了土雞蛋，今天“錢報有禮”還有兩款農產品要重點推薦——
　　第一個是“5號靚雞”——太湖草雞，售價48元/只，來自廣東溫氏集團的南潯養殖基地。
　　溫氏養雞科學嚴謹，小雞必須是自家孵化，在合作養殖基地長大的，吃的都是企業自產飼料，用玉米、豆粕打碎攪拌成的。雞在養殖基地全天有人照料，雞舍里水和飼料是自動傳送的。
　　在浙江開始禁止活禽交易前，溫氏就具備了冷鮮禽生產能力，溫氏品牌的冷鮮雞已在超市上架。在南潯千金小鎮的養殖基地，當地街頭有一道家喻戶曉的燜香雞，就是用太湖草雞烹飪而成的。
　　第二個是菜花鱉。
　　入春時節好滋補，民間對“菜花鱉”和“桂花鱉”向來推崇，綠望農業三年生的“菜花鱉”，錢報有禮清明節前上線，一周熱銷近千隻。本周開始，錢報有禮再推這款“菜花鱉”，價格還是88元/只。
　　（原標題：高山放養的建德麒麟土雞蛋只賣50元/箱）